抗旨君科普：《糖尿病饮食营养治疗指南》抢先看！
每年的11月14日为世界糖尿病日，世界糖尿病日(World Diabetes Day' WDD)由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起，旨在唤起政府、媒体及公众对糖尿病防治工作的关注。
最新数据显示我国18岁青年人要比成年人糖尿病发病率为11.9%，糖尿病防治工作刻不容缓，让我们看看欧洲糖尿病研究协会即将发布的《糖尿病饮食营养治疗指南》是怎么说的？
对碳水化合物摄入的推荐：
摄入各种碳水化合物都是可以接受的，建议适量摄入膳食纤维、脂肪和蛋白质；
不推荐极低碳水化合物饮食（如生酮饮食）；
应该鼓励患有1型糖尿病（TIDM）、2型糖尿病（T2DM）或糖尿病前期的患者食用富含膳食纤维的天然食物；
膳食纤维摄入量应每天大于35g；
轻加工的全谷物、蔬菜、豆类、种子、坚果和鲜水果应该被推荐作为膳食纤维的来源；
当仅从饮食中获取不足时，可以考虑添加纤维丰富的食物和纤维补充剂。
对膳食脂肪的摄入推荐：
膳食脂肪应主要来自植物性食物，如坚果、种子和植物油，它们含有大量的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪；
饱和脂肪和反式脂肪摄入量应分别占总能量摄入的<10%和<1%；
在减少饱和脂肪时，应主要以含Ω-6和Ω-3脂肪酸的植物性多不饱和脂肪替代，如坚果、种子和植物油。
对蛋白质摄入的推荐：
对于体重正常的2型糖尿病患者：
< 65岁，建议每日蛋白质摄入量应占每日摄入总能量的10%-20%；
≥65岁，建议每日蛋白质摄入量应占每日摄入总能量的15%-20%；
对于中度糖尿病肾病患者，建议低蛋白质饮食，蛋白摄入量约占每日总能量摄入10%即可。
增加坚果、豆类、水果、蔬菜、全谷物和/或不饱和植物油
减少肉类、糖和精制谷物
改善血糖控制和其他代谢疾病危险因素
防止心血管疾病
营养治疗是糖尿病治疗的基石，营养治疗的目标是在提供全面营养的同时可以帮助患者更有效地管理血糖。只有均衡的营养摄入才能给糖尿病患者带来长期获益。
对于我国的糖尿病患者，因为和欧美人群有着不同的体质，我们需要更多的关于亚洲人群自己的研究。日本研究提示先吃菜和肉，再吃米饭能帮助改善餐后血糖的漂移，是一种适合亚洲人群的饮食策略。
