[ MT ] 茅台？金属硫蛋白！
2023-03-30 10:30:07
张小伟
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金属硫蛋白的英文缩写是MT，而中国有一个文化的缩写也是MT，那就是茅台酒（MT）。你可以把这当作一个巧合，而我更愿意把它当作一个密码，是解开人体健康密码。这个密码，终于在1997年被一个叫程明亮的医学教授、肝病专家带领的专题研究小组解开……1997年，贵阳医学院教授、全国知名肝病专家程明亮与中国医学科学院药物研究所、复旦大学医学院、上海中医药大学、贵州大学、贵州科学院的专家们联手进行专题研究，经过４年跨行业、跨学科的人群调查和动物实验，作出一下结论。1. 发现53度茅台酒可以诱导肝脏产生金属硫蛋白水平提升22倍。2. 茅台酒能诱导金属硫蛋白表达促进谷脫甘肤转移酶的活化发挥抗氧化作用。3. 茅台酒还能抑制肝星状细胞増殖及胶原生成产生抗纤维化作用。其研究报告《茅台酒诱导金属硫蛋白的作用极其对肝脏星状细胞的影响》于2001年发表在《世界华人消化杂志》。这是国家自然科学基金资助项目，研究至今一直在持续。 在2005年10月，在北京举办的第五届金属硫蛋白国际专题研讨会上，大会主席——加拿大安德列大学金属硫蛋白研究领域首席科学家M·GeorgeCherian向媒体隆重介绍了中美专家联袂合作的科研成果——《茅台酒对小鼠肝脏基因表达的影响》,美国华裔科学家刘杰博士宣读论文，首次从基因水平上证明了茅台酒能诱导肝脏产生较多的金属硫蛋白。其后，无数的研究都证明：酱香酒能够诱导人的肝脏产生金属硫蛋白，其水平提升空间在22倍到60倍之间。金属硫蛋白（英文缩写MT）是一类普遍存在于生物体内的金属结合蛋白，具有结合金属能力和高诱导特性的低分子量蛋白质。人体、动物、植物以及微生物体内虽然均含有金属硫蛋白，但含量极其微少，无法通过现有技术将其提取，也无法人工合成。目前，在临床医疗中使用的金属硫蛋白，是通过给家兔或小猪注射刺激物，诱导其体内产生并从肝脏提。但由于提取程序复杂，而且培育需要时间，获得的量非常有限。所以，金属硫蛋白价格极其昂贵。金属硫蛋白（MT）生物学功能应用广泛，能优先结合重金属从而起到解除重金属对人的毒性，这对保护大脑神经细胞，肝、肾等人体器官有重要作用，也是我们探索的方向。当有毒的重金属通过血液运输突破血脑屏障进入大脑。MT优先结合重金属，解除重金属毒性，能清除血液、大脑、骨骼中的重金属。MT还可以清除电离辐射，清除自由基，避免自由基对神经细胞的损伤；
调控和保护神经细胞，修复受损脑细胞，增强大脑功能。具有神经毒性的重金属，是导致儿童行为障碍的原因之一。临床应用于注意缺陷多动障碍（ADHD，多动症）等营养干预方案。易学习金属硫蛋白
易学习金属硫蛋白主要原料金属硫蛋白、珍珠水解液。产品采用安全性和特异性强的分子分离法（物理法），应用分子筛纯化技术，有效地保障了MT的纯度。
